オーマイゴット!(塩ぶたと鶏ハムのレシピあり)
11-07,2008
最近
いたずら盛りのお姫様
今週は
おとーはんが出張で
おかーはんと
二人きりなのですが…
朝目が覚めたら…
棚においてあった本が数冊地面にどさっと…
あと電話の子機も地面に…
うちが寝てる間に
一人運動会をされたご様子
でもそれに気づかず寝てた私って…大物?(笑)
では今日も仕事なので行ってきます\(`□´)
※お問い合わせが何人かあったので
塩ぶたと鶏ハムのレシピかきまーす
mixiで見つけました♪
塩ぶた
材料■
豚肉ブロック …一人分なら250gが目安
塩 …肉の8%の分量(250gなら20g)
■作り方■
(1)豚ブロックはフリーザーバッグに入れ、塩を全体に満遍なく振る。
(2)フリーザーバッグの上から揉みこみ、冷蔵庫に2日間入れる。
(3)取り出した肉は、ドリップを捨て水洗いする(硬く締まっているはずです)。
(4)水を張った鍋に入れ、あくを取りながら20~40分程度煮る。
(5)竹串でさしても血がにじまなければできあがり。
茹で汁に浸して保存すると、浸透圧で塩気が抜けてきて
日を追うごとにマイルドな味わいになります。
冷蔵庫で保管すれば1週間は持ちます。
からしマヨネーズなどとご一緒にどうぞ。
鶏ハム
材料
鶏ムネ1枚
塩 大さじ1~2
砂糖 大さじ1
作り方
鶏肉に砂糖をまぶす。
↓
塩をまぶす
↓
ビニール袋に入れて冷蔵庫で丸1日おく。
↓
軽く水洗いして、沸騰した鍋に入れ、弱火で5分。
↓
火を止めて、鍋にいれたまま8時間放置。
↓
できあがり。
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COMMENT
アーちゃんやりますねぇ~(笑)
お父さんが居なくて・・ちょっと寂しかったのかな?
それにしてもそれに気がつかず寝ていたミルクさんは
確かに大物かも?(笑)
お父さんが居なくて・・ちょっと寂しかったのかな?
それにしてもそれに気がつかず寝ていたミルクさんは
確かに大物かも?(笑)
有難う!
早速コピペして保存したよ!
両方とも おいしそうだね!おつまみになる♪
アンジちゃん 夜に大運動会!?
本を落として・・・ で ミルクさんは熟睡してて気付かなかったんだ^^;
早速コピペして保存したよ!
両方とも おいしそうだね!おつまみになる♪
アンジちゃん 夜に大運動会!?
本を落として・・・ で ミルクさんは熟睡してて気付かなかったんだ^^;
アンジちゃんミルクさんと遊んで欲しいんだね。
おとーはんが居ない分たんと構ってあげておくんなまし~
てかミルクさん、よく寝てられたざんすw
おとーはんが居ない分たんと構ってあげておくんなまし~
てかミルクさん、よく寝てられたざんすw
うちも夜中に一人?(匹?)運動会が開催されてる見たいです;
重ねて整えてあった新聞チラシが地面いっぱいに広がっていたり。。。
塩豚&鶏ハムのレシピありがとうございます♪
今度作ってみますね♪
重ねて整えてあった新聞チラシが地面いっぱいに広がっていたり。。。
塩豚&鶏ハムのレシピありがとうございます♪
今度作ってみますね♪
あらら、パパさんがいない抗議かな?
ミルクさん、熟睡ですね~。
でも、私も桃が体の上で虫とバトルしてても気がつかなかったし。
これからの季節、暖かい布団の中に入ると、すぐに熟睡ですよね~。
ふむふむ、このレシピ、美味しそう。
今度チャレンジしてみます。
ミルクさん、熟睡ですね~。
でも、私も桃が体の上で虫とバトルしてても気がつかなかったし。
これからの季節、暖かい布団の中に入ると、すぐに熟睡ですよね~。
ふむふむ、このレシピ、美味しそう。
今度チャレンジしてみます。
アンジちゃんの一人運動会に気づかずに熟睡している
ミルクさんは確かに大物です!
アンジちゃんは運動の秋なのかもしれませんね。
ミルクさんは確かに大物です!
アンジちゃんは運動の秋なのかもしれませんね。
アンジちゃん、かなり激しく
運動したようですねw
ミルクさんもしかして疲れてたかな~?
運動したようですねw
ミルクさんもしかして疲れてたかな~?
わ~い、レシピありがとうございます。
我が家は豚を食べないので鶏ハムレシピはうれしいなぁ。
しかも簡単に作れそうなので
今度試してみますね。
我が家は豚を食べないので鶏ハムレシピはうれしいなぁ。
しかも簡単に作れそうなので
今度試してみますね。
うおー
おいしそうでありながら
簡単そうなレシピ…
早速帰ったらやってみようかなあ~
おいしそうでありながら
簡単そうなレシピ…
早速帰ったらやってみようかなあ~
あーちゃん、今度あたしん家にきて、チビらぶの運動会の相手をしてやってにゃ~。
あたしは毎晩付き合わされて、大変にゃのにゃ
レシピを教えてくれて、ありがとにゃ~
とっても簡単で、ママちゃんでもできそうにゃ。w
さっそく、ママちゃんに教えてあげるにゃ!
あたしは毎晩付き合わされて、大変にゃのにゃ
レシピを教えてくれて、ありがとにゃ~
とっても簡単で、ママちゃんでもできそうにゃ。w
さっそく、ママちゃんに教えてあげるにゃ!
ミルクさん~夜の大運動会の存在に気づかなかったなんて・・・
よほど、お疲れが溜まってたんですねぇ~
大物過ぎます~でも・・・地震でも寝ている!?
それは危険なので止めてね(^^;
よほど、お疲れが溜まってたんですねぇ~
大物過ぎます~でも・・・地震でも寝ている!?
それは危険なので止めてね(^^;
レシピ参考になれば
嬉しく思いますo(^-^)o
といってもmixiで知ったレシピですが(^^)
よかったらぜひ作ってくださいね♪
>purinmamaさん
ありがとう~
地震のときは気をつけますわ
たぶん大丈夫だと思います
阪神淡路大震災経験者なので
地震はすっごく怖いです